Error:getaddrinfo ENOTFOUND en nodejs para obtener llamada

getaddrinfo ENOTFOUND significa que el cliente no pudo conectarse a la dirección dada. Intente especificar el host sin http:

var optionsget = {
    host : 'localhost',
    port : 3010,
    path : '/quote/random', // the rest of the url with parameters if needed
    method : 'GET' // do GET
};

Con respecto a los recursos de aprendizaje, no se equivocará si comienza con http://www.nodebeginner.org/ y luego lee un buen libro para obtener un conocimiento más profundo. Recomiendo Professional Node.js, pero hay muchos. allí.