Respondiendo a mi propia pregunta porque completamente novatos apreciará el error y puede encontrarse con él cuando comience.
mongoimport se usa desde la terminal, NO dentro del mongo cáscara. Al igual que no usas npm dentro de node .;D
Después de descubrir mi error conceptual allí, necesitaba --jsonArray como lo señaló @WiredPrairie en los comentarios.
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