Convierta DBObject en un POJO usando MongoDB Java Driver

Deje que Spring haga el trabajo pesado con las cosas que ya ha construido para esto...

El verdadero truco es:mongoTemplate.getConverter().read(Foo.class, obj);

Por ejemplo, al usar un DBCursor -

while (cursor.hasNext()) { 
    DBObject obj = cursor.next(); 
    Foo foo = mongoTemplate.getConverter().read(Foo.class, obj);  
    returnList.add(foo); 
}

http://revelfire.com/spring-data-mongodb-convert-from-raw-query-dbobject/