Estoy un poco confundido en cuanto a saber por qué pensarías que esto funcionaría en primer lugar. Lo primero que debe saber es cómo asignar su POJO a un documento MongoDB. Actualmente, no le estás diciendo al sistema (tu código) cómo hacerlo.
Puede usar una biblioteca de mapeo para esto (me viene a la mente Morphia) o usar ReflectionDBObject. Cualquiera de las soluciones le permite asignar POJO a un documento MongoDB o un documento MongoDB a POJO (la primera forma es mucho mejor que la última).
