Es una característica del controlador MongoDB. No acepta First() simple, necesita algo detrás. Eso fue lo que he visto al depurar. Por lo tanto, debe continuar trabajando con First ()... o puede consultar su json directamente:
var result = collection.Aggregate()
.Group(new JsonProjectionDefinition<People>(@" {
'_id': '$Name',
'docs': { '$push': '$$ROOT' },}"))
.Project<TopOne>(new JsonProjectionDefinition<BsonDocument>(@"{
'top_one': {
'$slice': ['$docs', 1]
} }"))
.ToList();