Parece que estás buscando el HSCAN comando, que le permite navegar a través de un hash usando un cursor. Tiene la misma interfaz que la tecla global SCAN comando, así que busque allí ejemplos.
No estoy familiarizado con spring-data-redis pero podría tener un buen envoltorio para esta funcionalidad. De lo contrario, desplácese a la biblioteca redis en la que se ejecuta y ejecútela directamente.
