Estaba lidiando con el mismo problema.
Abrí el frasco y encontré que la carpeta de vistas estaba enterrada y una carpeta adicional más profunda de lo que esperábamos. Debería funcionar lo suficiente hasta que lo arreglen en la próxima versión.
Solución rápida que funcionó para mí:
#extract folder
jar xfv logstash-1.1.11.dev-flatjar.jar logstash/web/views
#move files around
cp -r logstash/web/views/views/ logstash/web/
rm -rf logstash/web/views/views
# push files in jar
jar uvf logstash-1.1.11.dev-flatjar.jar logstash/web/views/