puedes hacer esto
hset key field1 value1 field2 value2 ...
Está documentado aquí
https://redis.io/commands/hmset y https://redis.io/commands/hset
pero hmset
está en desuso y debe usar hset
ahora porque admite los mismos argumentos que hmset
en node.js, si ya tiene la clave/valor en un objeto, puede hacer esto
await redis.hset('myhashset', { field1: value1, field2: value2 })