tal vez su pregunta sea más de administrador de sistemas, pero si no es un problema de recursos del sistema, entonces esto puede ayudar.
Usando la gema Resque, solo usa esta tarea de rake
#/lib/tasks/resque.rake
require "resque/tasks"
task "resque:setup" => :environment
y ponga en marcha tantos trabajadores de rescate como necesite.
$ rake resque:work QUEUE='*'
mejor use algún marco de monitoreo de servicio, svc, monit, dios. y usa Resque Web.