SQL-Server ignora mi COLLATION cuando estoy usando el operador LIKE

Puedes usar COLLATE , por ej.

SELECT * 
FROM TableName
WHERE strData COLLATE Latin1_general_CI_AI = 'perez' COLLATE Latin1_general_CI_AI

ambos lados deben tener la misma colación.

• Demostración de SQLFiddle
• Demostración de SQLFiddle (usando LIKE )

Otros:

• Selección de una intercalación de SQL Server