Actualizar consulta en SQL Server a través de JOINS

Dado que la identificación de usuario es la misma en todas las filas, obtiene el mismo valor para la edad.
Esto se puede resolver usando un CTE , así:

;with cte as 
(
  select id, userid, age, ROW_NUMBER() OVER(order by id) rn
  FROM #tempMock
)
UPDATE t1
SET    t1.age = t2.age
FROM   #temp t1
INNER JOIN cte t2 ON t1.userid = t2.userid and t1.id = t2.rn+1;

ver violín aquí