Intentarías algo como:
Update Table_name set table_column = substr(table_column, 1, 3) || '_' || substr(table_column, 4);
El SUBSTR funciones le permite extraer una subcadena de una cadena. La sintaxis para SUBSTR la función es:
SUBSTR( string, start_position, [ length ] )
string es la cadena de origen.
start_position es la posición para la extracción. La primera posición en la cadena siempre es 1.
length es opcional. Es el número de caracteres a extraer. Si se omite este parámetro, la función SUBSTR devolverá la cadena completa.
