En Oracle 11G puede usar una notación con nombre como esta:
select DBMS_OBFUSCATION_TOOLKIT.DESEncrypt(input_string=>'x',key_string=>'y')
from dual;
No creo que sea posible llamar a estas funciones sin ambigüedades en versiones anteriores de Oracle, excepto creando una función contenedora y llamándola en su lugar.
