No creo que Oracle admita VALUES
con múltiples registros. Aquí hay una alternativa simple:
INSERT INTO MY_EMPLOYEE
SELECT 126,'Popov', 'Olga', 'opopov', 8500 FROM DUAL UNION ALL
SELECT 127, 'Chen', 'Ling', 'lcheng', 14500 FROM DUAL UNION ALL
SELECT 128, 'Dunn', 'David', 'ddunn', NULL FROM DUAL;
Nota:recomiendo encarecidamente que especifique las columnas para la inserción, pero ese es otro problema.