Subconsultas y tablas múltiples

Parece una unión, ¿no? Columnas que no están agregadas (race_name en este caso) deben colocarse en el group by cláusula.

select r.race_name,
      sum(f.quantity) sum_quantity
from race r join animal a on a.race_code = r.race_code
            join food f on f.animal_id = a.animal_id
group by r.race_name;