consulta pivote / tabulación cruzada de mysql

Si bien la respuesta estática de @John funciona muy bien, si tiene un número desconocido de columnas que desea transformar, consideraría usar declaraciones preparadas para obtener los resultados:

SET @sql = NULL;
SELECT
  GROUP_CONCAT(DISTINCT
    CONCAT(
      'GROUP_CONCAT((CASE node_id when ',
      node_id,
      ' then entered_value else NULL END)) AS user_input',
      node_id
    )
  ) INTO @sql
FROM trn_user_log;


SET @sql = CONCAT('SELECT app_id, transaction_id, mobile_no, ', @sql, ' 
                  FROM trn_user_log 
                  GROUP BY app_id, transaction_id, mobile_no');

PREPARE stmt FROM @sql;
EXECUTE stmt;
DEALLOCATE PREPARE stmt;

consulte SQL Fiddle con demostración

En cuanto a su segundo, aclare lo que está tratando de hacer si no está claro.