Suponiendo que su campo es una date tipo (o similar):
SELECT DATE_ADD(`your_field_name`, INTERVAL 2 DAY)
FROM `table_name`;
Con el ejemplo que ha proporcionado, podría verse así:
UPDATE classes
SET `date` = DATE_ADD(`date` , INTERVAL 2 DAY)
WHERE `id` = 161;
Este enfoque funciona con datetime , también.