¿Cómo anteponer una cadena a un valor de columna en MySQL?

Puede usar CONCAT función para hacer eso:

UPDATE tbl SET col=CONCAT('test',col);

Si desea ser más inteligente y solo actualizar las columnas que aún no tienen la prueba antepuesta, intente

UPDATE tbl SET col=CONCAT('test',col)
WHERE col NOT LIKE 'test%';