Tiene un error tipográfico en su controlador:->withErros($validator) - debería ser withErrors . La diferencia es grande.
Laravel convierte withErros($validator) en with(['erros' => $validator]) , lo que significa intentar poner todo el objeto validador en la sesión. Para poner cosas en el almacenamiento de la sesión, primero debe serializarse, que es lo que está causando el error.
