Pyodbc:no se encontró el nombre de la fuente de datos y no se especificó ningún controlador predeterminado

Creo que la respuesta a su problema es que en su archivo ~/.odbc.ini está diciendo que use el controlador PostgreSQL - pero no ha definido ese controlador en su archivo /etc/odbcinst.ini. Intenta cambiar PostgreSQL a PostgreSQL ANSI o PostgreSQL Unicode (ambos definidos en /etc/odbcinst.ini).