Para agregar el valor, use el operador de agregación de matriz JSON (||
)
UPDATE jsontesting
SET jsondata = jsondata || '["newString"]'::jsonb
WHERE id = 7;
Eliminar el valor se ve así
UPDATE jsontesting
SET jsondata = jsondata - "newString"
WHERE id = 7;
La concatenación a un campo anidado se ve así
UPDATE jsontesting
SET jsondata = jsonb_set(
jsondata::jsonb,
array['nestedfield'],
(jsondata->'nestedfield')::jsonb || '["newString"]'::jsonb)
WHERE id = 7;