Debe iniciar mongod con --auth opción después de configurar el usuario.
Desde el sitio de MongoDB:
Ejecute la base de datos (proceso mongod) con --auth opción para habilitar la seguridad. Debe haber agregado un usuario a la base de datos de administración antes de iniciar el servidor con --auth , o agregue el primer usuario desde la interfaz localhost.
Autenticación MongoDB
