¿Es posible cambiar el nombre del campo _id después de la agregación de grupos de mongo?

Puede lograr esto agregando un $project etapa al final de su tubería como esta:

{ $project: {  
      _id: 0,
      name: "$_id",
      count: 1,
      sum: 1
   }
}

pruébalo en línea:mongoplayground.net/p/QpVyh-0I-bP