El guión no es necesario en la configuración. Para habilitar SSL, use una configuración como esta:
production:
sessions:
default:
options:
ssl: true
Acerca de las opciones disponibles, la discusión que vinculó es sobre un código antiguo. Anteriormente era posible establecer el certificado SSL en la configuración:
Pero ese código se eliminó en este compromiso:
Y la versión Moped que viene con Mongoid 3 tiene opciones solo para host y puerto:
https:/ /github.com/mongoid/moped/blob/1.5.0-stable/lib/moped/sockets/ssl.rb#L12-L29