En el momento de crear el documento, puede pasar la identificación del usuario como uno de los atributos, de modo que cuando desee actualizar o eliminar ese documento, verifique si el usuario que está tratando de actualizar ese documento es la persona que lo creó inicialmente. eso.
Algo tiene atributos moviename, dataAdded, userid
userId=12;
const data = Something.findOne({someDocument});
if(userId==data.userid){
//perform update/delete
}else{
//return error
}