actualizar :Resuelto en mongoose v3.8.19
Es totalmente un problema de mangosta.
Una solución era no ir sin esquema. Estaba usando strict: false
al definir mi esquema (para hacer que mi base de datos no tenga esquema)
var Users = mongoose.model('Users', new mongoose.Schema({
},{strict:false}));
Agregando hash
aquí lo resolvió.
var Users = mongoose.model('Users', new mongoose.Schema({
hash: String
},{strict:false}));