Redis INCRBY con límites

Esta respuesta podría no ser lo que esperas. Pero debo decir que el scripting de Lua es la solución cristalina.

-- range-incrby.lua key , increment
local key = KEYS[1]
local increment = ARGV[1]
local cnt = redis.call('get', key) or 0
cnt = cnt + increment
if (cnt >= 0 and cnt <= 100) then
    redis.call('set', key, cnt)
    return cnt
end

Además, si el rango es [0, 2^N - 1] , entonces puedes usar BITFIELD comando con control de desbordamiento para resolver el problema.

BITFIELD key OVERFLOW FAIL INCRBY uN 0 increment

Sin embargo, ese no parece ser tu caso.