en el servidor ms-sql, ¿cuál es la mejor herramienta para obtener todas las dependencias entre todos los objetos?

Yo apoyaría el grito de RedGate SQL Dependency Tracker.

Solo un poco más de información sobre este producto, puede mapear visualmente toda su base de datos o filtrar por tipos o nombres de objetos específicos. Los diagramas resultantes tienen 5 estilos diferentes y todos ellos se pueden exportar a PDF, XML o como un archivo de imagen.

Personalmente, le recomendaría seriamente que consulte el paquete de comparación de SQL Compare, SQL Data Compare, Dependency Tracker y SQL Packager. Todas las herramientas excelentes para tener, y no, no trabajo para RedGate, solo he encontrado sus herramientas invaluables durante los últimos 3 años...