Sin el DDL, podría crear un bloque PL/SQL anónimo al rodear las declaraciones con BEGIN y END:
BEGIN
INSERT INTO foo (bar) VALUES('one');
INSERT INTO foo (bar) VALUES('two');
END;
Para realizar DDL (como CREAR TABLA) necesitaría usar PL/SQL dinámico:
BEGIN
EXECUTE IMMEDIATE 'CREATE TABLE foo (bar VARCHAR2(100))';
EXECUTE IMMEDIATE 'INSERT INTO foo (bar) VALUES(:v)' USING 'one';
EXECUTE IMMEDIATE 'INSERT INTO foo (bar) VALUES(:v)' USING 'two';
END;
Los INSERTOS también son dinámicos, ya que la tabla no existe antes de ejecutar el bloque y, por lo tanto, no se compilaría.
NOTA:Este sería un requisito inusual:¡las aplicaciones normalmente no deberían crear tablas!