Una forma de hacerlo
SELECT *
FROM table1
WHERE resource_date >= CURDATE() + INTERVAL 1 DAY -- skip today
AND resource_date < CURDATE() + INTERVAL 17 DAY -- 15 days starting tomorrow
Aquí hay un SQLFiddle demostración
Una forma de hacerlo
SELECT *
FROM table1
WHERE resource_date >= CURDATE() + INTERVAL 1 DAY -- skip today
AND resource_date < CURDATE() + INTERVAL 17 DAY -- 15 days starting tomorrow
Aquí hay un SQLFiddle demostración