Para cada inicio, use una consulta para obtener la próxima hora de finalización. Luego, solo calcula la diferencia. La lógica es algo así:
select t.*, timestampdiff(second, dt, next_dt)
from (select t.*, addtime(t.date, t.time) as dt,
(select addtime(t2.date, t2.time)
from table t2
where addtime(t2.date, t2.time) > addtime(t.date, t.time) and
status = 'end'
order by addtime(t2.date, t2.time) desc
limit 1
) as next_dt
from table t
where status = 'start'
) t
Esto supone que sus columnas de fecha y hora se almacenan utilizando los tipos de base de datos adecuados (date y time ). Si los está almacenando como algo más, tendrá que complicar innecesariamente la lógica para convertirlos a los formatos internos.
