Puedes usar COALESCE junto con NULLIF para una solución breve y eficiente:
COALESCE( NULLIF(yourField,'') , '0' )
El NULLIF la función devolverá nulo si yourField es igual al segundo valor ('' en el ejemplo), haciendo que COALESCE Funciona completamente en todos los casos:
QUERY | RESULT
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SELECT COALESCE(NULLIF(null ,''),'0') | '0'
SELECT COALESCE(NULLIF('' ,''),'0') | '0'
SELECT COALESCE(NULLIF('foo' ,''),'0') | 'foo'