Hacer algo si no se encuentra nada con .find() mangosta

Cuando no hay coincidencias, find() devuelve [] , mientras que findOne() devuelve null . Así que usa:

Model.find( {...}, function (err, results) {
    if (err) { ... }
    if (!results.length) {
        // do stuff here
    }
}

o:

Model.findOne( {...}, function (err, result) {
    if (err) { ... }
    if (!result) {
        // do stuff here
    }
}