Por alguna razón, en Windows 10 se instala en el directorio AppData oculto. Al menos encontré primero un atajo 'MongoDB Compass' aquí:
C:\Usuarios\\AppData\Roaming\Microsoft\Windows\Menú Inicio\Programas\MongoDB Inc
y luego en las propiedades de la misma, la ubicación real parece ser
C:\Usuarios\\AppData\Local\MongoDBCompass\MongoDBCompass.exe
