Prueba:
db.collection.update(
{ '<field>': { '$exists': true } }, // Query
{ '$unset': { '<field>': true } }, // Update
false, // Upsert
true // Multi-update
)
donde field es su campo obsoleto y collection es la colección de la que se eliminó.
El comando de actualización general tiene la forma db.collection.update( criteria, objNew, upsert, multi ) . El false y true los argumentos finales deshabilitan el modo upsert y habilitan la actualización múltiple para que la consulta actualice todos los documentos de la colección (no solo la primera coincidencia).
Actualización para MongoDB 2.2+
Ahora puede proporcionar un objeto JSON en lugar de argumentos posicionales para upsert y multi.
db.collection.update(
{ '<field>': { '$exists': true } }, // Query
{ '$unset': { '<field>': true } }, // Update
{ 'multi': true } // Options
)
