Técnicamente, podría simplemente insertar su json tal cual, siempre que las claves no contengan puntos o comiencen con un signo de dolar :
'click .addproduct': function () {
var prd=JSON.parse($("#json").text());
productDB.insert(prd);
}
Pero como se indicó en la respuesta que vinculé anteriormente, sería mejor tener nombres de propiedades más formales usando solo caracteres alfabéticos en minúsculas y guiones bajos.
