¿Cómo contar el grupo de productos con el nombre del campo en Monogodb?

Puede aprovechar el uso de $arrayToObject operador dentro de una serie de canalizaciones y un $replaceRoot tubería para obtener el resultado deseado.

Nota :hubId se convierte en una cadena durante la operación de canalización como $arrayToObject El operador funciona bien si el valor "clave" es una cadena. Entonces, si hubId es un ObjectId entonces $toString es necesario cuando $arrayToObject se aplica.

Debería ejecutar la siguiente canalización agregada:

Product.aggregate([
    {  "$group": {
            "_id": {
                "hubId": "$hubId",
                "status": "$ProductStatus"
            },
            "count": { "$sum": 1 }
    } },
    { "$group": {
        "_id": "$_id.hubId",
        "counts": {
            "$push": {
                "k": "$_id.status",
                "v": "$count"
            }
        }
    } },
    { "$group": {
        "_id": null,
        "counts": {
            "$push": {
                "k": { "$toString": "$_id" },
                "v": "$counts"
            }
        }
    } },
    { "$addFields": {
        "counts": {
            "$map": {
                "input": "$counts",
                "in": {
                    "$mergeObjects": [
                        "$$this",
                        { "v":  { "$arrayToObject": "$$this.v" } }
                    ]
                }
            }
        }
        
    } },
    {  "$replaceRoot": {
        "newRoot": { "$arrayToObject": "$counts" }
    } }  
])

que produce el siguiente documento de resultados:

{
    "xyz" : {
        "Delivered" : 1,
        "On the Way" : 1
    },
    "mlm" : {
        "On the Way" : 1,
        "Delivered" : 2
    },
    "yyy" : {
        "On the Way" : 1,
        "Delivered" : 1,
        "Cancelled" : 1
    }
}

Por supuesto, esto no produce el otro estado que tiene un recuento cero, pero la solución puede ser un buen punto de partida.