No, la BSON Date el tipo de datos que se usa dentro de MongoDB para almacenar fechas se define como una fecha y hora UTC.
Pero esto es realmente lo mejor, ya que almacenar fechas y horas en otras zonas horarias puede volverse muy complicado. Es mejor convertir las marcas de tiempo UTC almacenadas a una zona horaria local según sea necesario después de obtenerlas de la base de datos.
Consulte esta pregunta
con respecto a las formas de hacer esto dentro de un aggregate
canalización.