No, no es. No hay información de formato asociada con el campo.
La base de datos no formatea el valor, se devuelve solo como un punto en el tiempo. El formato de ese valor en su representación textual lo realiza la aplicación que obtiene los datos de la base de datos.
Por lo tanto, no hay nada que pueda hacer en la base de datos para cambiar el formato del valor de la fecha, debe cambiar el lugar donde se muestran los datos.
