No se puede preparar la instalación de mongodb en mac os 10.12

Tu máquina es demasiado vieja;)

Homebrew solo es compatible con la última versión de macOS (macOS 10.12 Mojave) y es compatible con la tercera generación anterior (macOS 10.9- 10.11) sobre la base del "mejor esfuerzo".

Mi recomendación es que actualice su máquina a la última versión de macOS Mojave.