SQL:transposición real

No estoy seguro de por qué crees que no puedes lograr esto con un UNPIVOT y un PIVOT :

select [1], [2], [3], [4], [5]
from 
(
  select *
  from
  (
    select col1, col2, col3,
      row_number() over(order by col1) rn
    from yourtable
  ) x
  unpivot
  (
    val for col in (col1, col2, col3)
  ) u
) x1
pivot
(
  max(val)
  for rn in ([1], [2], [3], [4], [5])
) p

Consulte SQL Fiddle con demostración . Esto también podría realizarse dinámicamente si es necesario.

Edite, si es necesario mantener el orden de las columnas, entonces puede usar algo como esto, que aplica el row_number() sin usar un order by en una de las columnas de su tabla (aquí hay un artículo sobre el uso números de fila no deterministas ):

select [1], [2], [3], [4], [5]
from 
(
  select *
  from
  (
    select col1, col2, col3,
      row_number() 
        over(order by (select 1)) rn
    from yourtable
  ) x
  unpivot
  (
    val for col in (col1, col2, col3)
  ) u
) x1
pivot
(
  max(val)
  for rn in ([1], [2], [3], [4], [5])
) p;

Consulte SQL Fiddle con demostración